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CFAN MUJERES
Lunes, 16 de julio de 2012 11:22

Lunes de Salud: Ahorrar calorias al cocinar

por  Redacción CFAN
Es posible hacer pequeños cambios a las recetas habituales sin alterar el sabor Es posible hacer pequeños cambios a las recetas habituales sin alterar el sabor Especial
Para tener una alimentación saludable no es necesario comer horrible. Es posible hacer pequeños cambios a las recetas habituales sin alterar el sabor. Estos cambios darán grandes resultados no sólo en la reducción de calorías, también harán las recetas mas saludables.

Aquí te van algunos tips:

Cambia la preparación de los alimentos. El método de preparación puede aportar mucha grasa y calorías ¡Cuidado!. Utiliza horneado, estofado, escalfado, parrilla, salteado, sofrito o al vapor. Por ejemplo tacos dorados en horno en lugar de fritos. Los huevos rancheros cámbialos por escalfados.

En lugar de marinar con mantequilla, hazlo con jugo de fruta o vino. Es una excelente opción para obtener mucho sabor y aromas sin las calorías.

En pasteles reemplaza la mitad de la grasa con la misma cantidad de puré de manzana, te sorprenderá

En tus sándwiches sustituye mayonesa por mostaza, si te gustan los sabores fuertes que sea Dijon.

En lugar de crema agrega yogurt natural a tus alimentos. Haz dips con base en yogurt natural en lugar de crema. Por ejemplo yogurt natural con cebollín y consomé.

Sustituye leche entera por leche descremada

Reemplaza la mitad de harina blanca por harina integral

En lugar de sal aprende a condimentar con especias como laurel, ajo, jengibre, orégano, tomillo, etc

Si utilizas especias como cardamomo o canela necesitaras menos azúcar.

¿Qué esperas? ¡a cocinar!

Estos tips y mas en @BellaSanteCam

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